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Panasonic ロティサリーグリル&スモークを使って、ローストビーフを作ってみました!
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外観はこんな感じ。
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この商品は家庭用ロティサリーという、少なくとも日本では初めて?の家電です。
下記点が気になったので、購入してみました♪
塊肉が簡単に調理できる
燻製ができる(重要!)
・さらに、燻製の低温モード(120℃)がある

低温モードといっても120℃ですが、一般的なガスコンロでやる燻製器と比べるとだいぶ温度が低いので、室内でサクッできる燻製の幅が広がると思ってます。



早速ローストビーフを。
普通の作り方についてはレシピ含めて過去に何度も記事にしているので、
宜しければ見てください!
http://smokelife2009.blog.fc2.com/blog-entry-251.html

洗って水気を取ります。
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クレイジーソルトを揉みこみ・・
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いよいよロティサリーへ!
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ちょっと、肉が細すぎました(^^;
オートメニューなのでボタン2,3回押すだけで始まります。
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調理中も中が見えます。
皆、肉が回っているのを群がって見てました(笑)
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完成!
肉が細かったですが、何とか焼けてはいるようです。
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切ってみると・・火の通り方がすごく均一!
鍋ではなかなか均一にするのは難しいです。
ただ、やはり肉が細くて熱の入りが弱かったので、少し時間を追加して火を入れました。
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適当に作った玉ねぎソースで頂きました!
火の通りが均一なので、いつもより舌触りが良かったです♪
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肉の大きさへの制限がある点さえ気をつければ、とても簡単に均一な火の通りを実現できるのでオススメですね!
基本がトースターなので、パンやピザなども焼いてみたいと思います。
もちろん近々、燻製機能も試しますのでお楽しみに!!

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関東では超有名な紫陽花の名所、明月院に行ってきました!
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気付いたら前回の更新から一か月・・
仕事というより、趣味が忙しくてTwitterもブログも更新する暇が無いです(^^;
旅の写真、料理写真、燻製、電子工作、DIY、家庭菜園&水耕栽培、アクアリウム、に加えて畑まで借りてしまいました(笑)
まぁネタが貯まるのは良いことです♪


さて明月院の方に戻ります。
やはり関東の名所、平日の朝イチから凄まじい人でした(*_*;
混み具合を考慮すると、やはり奈良などの地方の名所の方が価値のある体験ができるとは思います。

今回は写真撮影というより観光がてらという感じでしたが、いつも通り写真をアップします!
人混みに加えて快晴だったのも紫陽花にとっては大きなマイナスポイントだったのですが・・
それでもさすが明月院。
手入れが細部まで行き届いており、青系に統一された紫陽花群は見事でした!!
詳しくはないですが、土の栄養分で紫陽花の色がある程度決まるらしいですね~

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ここからは明月院の外
オシャレな洋館!何か展示してました。
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たまたま電車が良いアングルで入ってきたので♪
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帰りに円覚寺にも寄りました。
こちらは紫陽花も少しありましたが、広くゆったりしていて風が涼しかったです♪
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