2012/04/23

ピーナッツの燻製

ピーナッツの燻製。

IMG_1899_20120422171620.jpg

お手軽燻製の定番ですね（＾＾）

今回は、温燻(と言っても40～50℃)で４時間、サクラ＋クルミのチップで燻しています。
お供が豆腐の燻製だったので、温燻と言っても温度は低め。

何かの燻製と一緒にしょっちゅう作ります。
お店で売っているナッツ類は塩味がついているものが多いので、そのままスモーカーへ入れるだけでできます。

香ばしさが断然違います。絶品！！
温燻でも冷燻の時でも、大丈夫です。


もうすぐGWですね～
まだ細かい予定は立ててないのですが、どこか写真撮影でも出来る景色が良い場所に行けたら良いな～と思ってます。



web拍手 by FC2


テーマ : 薫製
ジャンル : グルメ

タグ：燻製 ピーナッツ
pagetop
PREV ホーム NEXT

トラックバック


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

コメントの投稿

非公開コメント

pagetop

≪前ページ | HOME | 次ページ≫

検索フォーム


プロフィール

けんし

Author:けんし

うまい物が作れた時の感動を
求めて日々精進中。
うまい物を美しく撮るために
写真撮影も勉強中！





www.flickr.com
-Today's Best Shot-


My account in 500px - Kenshi2009
-Recent Favorite Photo-


にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村-ランキング参加中


燻製料理 ブログランキング参加中

最新記事
カレンダー
05 | 2018/06 | 07
日 月 火 水 木 金 土
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
カテゴリ
最新コメント
リンク
このブログをリンクに追加する
最新トラックバック
ＱＲコード
QR
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

月別アーカイブ