2013/05/12

タンドリーチキン

今日は自転車で70km程走りながらプチ撮影していました。
紫外線が強くて、一気に日焼けしましたね~

ちょっと料理写真も風景写真も整理が追い付いていなくて今回も簡単な記事に・・w
挽回しないと。

というわけで、今回はちょっと前に作ったタンドリーチキン
燻製ではありません。
でも、燻製とも合うんですよ?

↓こんな感じで!
http://blog.goo.ne.jp/grizzly_2008/e/695f2718e28cd4cbb5508cd3627ce639

ほんと燻製は奥が深い。

基本は、ヨーグルトとスパイスに数時間漬け込んで、洗い流してもう一度スパイスをかけ直してからオーブンで焼くだけですね。
今回のスパイスは岩塩・オールスパイス・ローズマリー・カレー粉・ホワイトペッパー あたりだったと思います。

お肉が柔らかくなって、おいしいです♪

IMG_6689.jpg

IMG_6692.jpg

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No title

自転車でも70KMは走りごたえがあるでしょうね。
その後のビールが美味しそう (^○^)/

こちらのチキンレシピ、この夏のキャンプで使わせていただこうと思っています。

Re: No title

Nobu boyさん

ご想像の通り、自転車で走って帰ってからお酒飲みました!
日焼け跡が発熱して大変なことになりました(笑)

> こちらのチキンレシピ、この夏のキャンプで使わせていただこうと思っています。
ぜひやってみてください!
記事をよく見たら、塩書き忘れてたので加えました・・塩も忘れずに(^^;

No title

骨付きはちょっと豪華に見えますね~!

お次は是非熱燻でやってみてね~・・・ あ、燻カレにも
合うと思いますよ (^。^)

Re: No title

GRIさん

骨付きだと、豪快にたくさん食べた気になるので楽しいですね♪
GRIさんの熱燻レシピは今度やってみます!
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