2014/12/16

丸鶏の燻製ローストチキン

今年もこの季節がやってきました!

IMG_0636.jpg

丸鶏の燻製ローストチキンです!!
今年はまだ作っていませんが、過去記事の紹介です。
クリスマスに作れるかはわからないんですが、何とか年末年始までに一度はやろうと思ってます。

↓丸鶏燻製ローストチキンのレシピはこちら
http://smokelife2009.blog.fc2.com/blog-entry-140.html


忙しい年末ですが、家族や親戚が集まりやすい年末年始こそ、何か頑張って料理したくなりますね~

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No title

レシピを拝借して今年はウォータースモークで我が家もチキンを料理します。
下味は塩麹での味付けで決まってきたのですが、焼き方が中々きまらないので、このウォータースモークがフィットする事を願います。。
1年に1回しかやらないので作り方を決めるのに時間がかかりますね~。
よいクリスマスを~。

Re: No title

Nobuさん

私も丸鶏明日作ります!
ウォータースモークは終わった後、最後に何かしらで焼かないと、皮が美味しくならないと思いますよ。
肉の部分はしっとり出来るのでウォータースモークだけで良いのですが。

成功することを祈ってます!
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