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2017/08/18

確かな腕、スモークハウス広公房

主にチーズの燻製商品を作っている、スモークハウス広公房で通販買ってみました!
4Z9A8856.jpg



↓公式サイトはこちら
http://smokehouse.shop-pro.jp/


リンゴチップを使っているようですが、何より、燻製の腕が確かです!
最近は十分美味しい燻製がたくさん売られてますが、燻製の丁寧さより素材の良さに頼っているものが多い印象です。


燻煙の丁寧さですごいと感じたのは、煙事のくまさんに続いてこのスモークハウス広公房が2人目です。
超大量生産では出来ない手間をかけていると感じます。



今回買った燻製。
ブルーチーズの燻製、プロセスチーズの燻製2種、燻製醤油です。
4Z9A8857.jpg



ブルーチーズの燻製は、是非一度はオススメです!
濃厚さと塩味の強さが絶妙です。

この方には是非、ナチュラルチーズの燻製商品を色々開発してもらいたいと思います(笑)
ナチュラルチーズは繊細で自分が苦戦しているので・・

燻製醤油はまだ試せていませんが、近々使うのが楽しみです♪

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