2011/12/23

ゴーダスモーク、カマンベールチーズの燻製

ゴーダスモーク。
IMG_7939.jpg


ゴーダチーズ燻製がいまいち自分好みにならないので、買ってみました(笑)
近所のスーパーに売ってました。
最近は普通に燻製商品が売られるようになりましたね♪
IMG_7940.jpg


これは、「アリ」ですね~
P1020113.jpg

以前自分でやったのは相当前なので、燻製後の熟成が足りなかっただけかもしれません。
今度再チャレンジ!



カマンベールチーズ燻製
これは、確か九州の阿蘇山の山小屋で買ってきました。
IMG_7466.jpg


そのままだとイマイチ・・
IMG_7580.jpg


やはりカマンベールチーズ燻製は温めた方がおいしいです!
しかし、自分で作ったカマンベールチーズ燻製と味は全然変わらなかった・・
IMG_7610.jpg


チーズの燻製も色々試しましたが、
プロセスチーズのスモークチーズを超える品になかなか出合えませんね~

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