2012/01/22

白菜とベーコンのチーズ焼き

ちょっと変わったベーコンレシピ。

IMG_0064.jpg

白菜ベーコンをホワイトソースに絡めて、とろけるチーズをのせてオーブントースターでこんがり焼けば完成!

ベーコンレシピ全般に言えますが、手作りベーコンを料理に使う場合は肉の脂が出過ぎる場合が多いので一度軽く焼いて脂を落としてから使うと程良く脂が残って良いと思います。

とろけるチーズも冷燻してからやればさらに風味が増すかも?

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